Диетический "Цезарь" фото

Диетический «Цезарь»

Диетический «Цезарь» — да, бывает и такой. Если вы любите салат «Цезарь», этот рецепт для вас. Некалорийная, легкая версия знаменитого салата для худеющих.

   Потребуется:

  • зеленый салат (листья),
  •  белое мясо (курица или индейка, без кожи),  – 400 гр.,
  • помидоры (обыкновенные или черри) – 3 шт.,
  • приправа Карри,
  • домашний нежирный сыр – 50 гр.

Для соуса:

  • обезжиренные сметана или йогурт – 100 г.,
  •  чеснок – 3 зубчика,  горчица – 1 ч. л.,
  •  соевый соус – 1 ч.л. – все смешать и слегка взбить.

Для сухариков:

  • овсяные отруби (можно хлопья) – 2 ч. л.,
  •  пшеничные отруби (можно ячменные или гречневые хлопья – 1 ч. л.,
  •  яйцо – 1 шт.,
  •  кефир с жирностью 1 % — 1 – 2 ст. л. –  взбить яйцо и кефир,
  • смешать с отрубями или  хлопьями,
  • выложить готовую массу на противень небольшими лепешками,
  • выпечь в духовке.

   Приготовление:

  • мясо курицы или индейки натереть карри, обжарить на сухой сковороде без добавления масла.
  • Листья салата выложить на тарелку, сбрызнуть соусом.
  • Готовое мясо порезать небольшими кусочками, уложить на листья салата, полить соусом.
  • Сверху положить  нарезанные помидоры и тертый сыр.
  • Вместо сухариков добавить галеты из  отрубей.
Print Friendly, PDF & Email