Крем лимонный фото

Крем лимонный

   Потребуется:

  • яиц – 12 шт.,
  • сахару – 400 г,
  • желатина – 50 г,
  • лимонов – 1 шт.

   Приготовление:

  • отделить желтки от белков, желтки растереть с сахаром добела, белки взбить в крепкую пену и постепенно ввести в них стертые желтки, выжатый лимонный сок и стертую не терке цедру.
  • Добавить разведенный в  1/2 стакане воды желатин.
  • Все хорошо вымешать, сложить в соченную водой форму для желе и поставить на холод.
  • Форму с застывшим кремом перед подачей окунуть на несколько секунд в теплую воду и опрокинуть на тарелку.
Print Friendly, PDF & Email

Комментарии Добавить Ваш