Заливной пирог с ягодами фото

Заливной пирог с ягодами

   Потребуется :

Для теста:

  •  яйцо- 2 шт.,
  • сахар- 100 г,
  • разрыхлитель- 1 ч.л.,
  • маргарин или сливочное масло- 120 г,
  • мука 350-400 г;

Для начинки:

  • любые ягоды (малина, черника, клубника) — 200-250 г;

Для заливки:

  • яйцо- 2 шт.,
  • сметана- 200 г,
  • сахар- 100 г,
  • мука- 2 ст.л.

   Приготовление:

  • для приготовления теста яйца взбить с сахарным песком, добавить охлаждённый растопленный маргарин.
  • Размешать разрыхлитель с мукой и замесить тесто.
  • Тесто должно получиться как мягкий пластилин.
  • Убрать в холодильник на 15-20 минут.
  • Для приготовления заливки взбить яйца с сахарным песком, добавить сметану, муку.
  • В разъемную форма диаметром около 26 см выложить тесто, сформировав дно и высокий бортик, чтобы не вылилась заливка.
  • Выложить на тесто ягоды и залить заливкой.
  • Выпекать 35 мин.
  • Перед подачей дать остыть.
Print Friendly, PDF & Email

Комментарии Добавить Ваш